កត្តាឧតុនិយម និងបរិស្ថានដែលប៉ះពាល់ដល់បច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់បារីរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស

ដំណើរការវេចខ្ចប់ផលិតផលនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយកត្តាអាកាសធាតុ និងបរិស្ថាន។ ដោយសារតែជួរឈាមរត់នៃUKការវេចខ្ចប់បារី ផលិតផលប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងដោយមិនគិតពីលក្ខខណ្ឌឧតុនិយម និងបរិស្ថានក្នុងតំបន់។ អ្នករចនាវិស្វកម្មវេចខ្ចប់ត្រូវយល់អំពីការផ្លាស់ប្តូរច្បាប់នៃលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានឧតុនិយម សិក្សាពីផលប៉ះពាល់នៃលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានឧតុនិយមលើការអនុវត្ត និងគុណភាពនៃកញ្ចប់ និងផ្តល់ការការពារចាំបាច់ដើម្បីឱ្យការវេចខ្ចប់អាចបំពេញតម្រូវការវេចខ្ចប់ផលិតផលក្នុងរយៈពេលផ្ទុកជាក់លាក់ ឬអាយុកាលធ្នើ។ និងកាត់បន្ថយការបាត់បង់ដំណើរការឈាមរត់។

កត្តាឧតុនិយមការវេចខ្ចប់បារីរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស បច្ចេកវិទ្យា សំដៅទៅលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ ដែលភាគច្រើនរួមមានសីតុណ្ហភាព សំណើម ភ្លៀង និងព្រិល ខ្យល់ និងវិទ្យុសកម្មព្រះអាទិត្យ។ល។

1. រាគ

បរិមាណរូបវន្តដែលបង្ហាញពីកម្រិតនៃភាពក្តៅ និងត្រជាក់នៃបរិយាកាស ពោលគឺសីតុណ្ហភាពខ្យល់។ សីតុណ្ហភាពក្នុងបរិយាកាស ជាទូទៅសំដៅទៅលើសីតុណ្ហភាពសង្កេតដោយស្ថានីយ៍អាកាសធាតុ ពោលគឺសីតុណ្ហភាពខ្យល់នៅកម្ពស់ 2 ម៉ែត្រពីដី ដោយគ្មានពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ និងមានចរន្តខ្យល់ល្អ។

រយៈទទឹងគឺជាកត្តាចំបងក្នុងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនៅកន្លែងផ្សេងៗ បន្ទាប់មកគឺដីក្នុងតំបន់ និងរយៈកំពស់។ ប្រទេស​របស់​យើង​មាន​ទឹកដី​ធំ​ទូលាយ ដោយ​មាន​ភាព​ខុស​គ្នា​យ៉ាង​ខ្លាំង​ក្នុង​រយៈកម្ពស់ និង​អាកាសធាតុ​ក្នុង​តំបន់​ផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍សីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងអាងទឹក Turpan ម្តងឈានដល់ 48°C ខណៈពេលដែល Mohe, Heilongjiang, មានបទពិសោធន៍សីតុណ្ហភាពទាបរហូតដល់ដក 50°C. តំបន់ភាគខាងកើតមានតំបន់ត្រូពិច ស៊ុបត្រូពិច អាកាសធាតុក្តៅ ត្រជាក់ និងតំបន់អាកាសធាតុផ្សេងទៀតពីខាងត្បូងទៅខាងជើង។ នៅលើខ្ពង់រាប Qinghai-Tibet មានតំបន់ភូមិភ្នំខ្ពស់ និងតំបន់អាកាសធាតុទឹកកកពេញមួយឆ្នាំ។ សីតុណ្ហភាពផ្ទៃមានការប្រែប្រួលប្រចាំថ្ងៃ និងប្រចាំឆ្នាំ ដែលធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពខ្យល់មានការប្រែប្រួលប្រចាំថ្ងៃ និងប្រចាំឆ្នាំ។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះគឺជាវដ្ត ហើយបណ្តាលមកពីការផ្លាស់ប្តូរថវិកាវិទ្យុសកម្មដី។

សីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃមានតម្លៃអតិបរមា និងអប្បបរមា។ សីតុណ្ហភាពទាបបំផុតកើតឡើងនៅជិតថ្ងៃរះ។ បន្ទាប់ពីថ្ងៃរះ ខ្យល់ឡើងបន្តិចម្តងៗ ឈានដល់តម្លៃខ្ពស់បំផុតនៅចន្លោះម៉ោង 14 និង 15 ថ្ងៃត្រង់ ហើយបន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗរហូតដល់ថ្ងៃរះ។ ភាពខុសគ្នារវាងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុត និងសីតុណ្ហភាពទាបបំផុតក្នុងមួយថ្ងៃ និងពេលយប់ត្រូវបានគេហៅថា ជួរសីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃ ដែលទាក់ទងនឹងរយៈទទឹង រដូវ សណ្ឋានដី លក្ខណៈសម្បត្តិផ្ទៃ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងរយៈកម្ពស់។

ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពប្រចាំឆ្នាំក៏មានតម្លៃអតិបរមា និងតម្លៃអប្បបរមាផងដែរ (លើកលែងតែតំបន់នៅជិតខ្សែអេក្វាទ័រ)។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុតនៃឆ្នាំកើតឡើងនៅរដូវក្តៅ ភាគច្រើននៅក្នុងខែកក្កដានៅលើដីគោក និងក្នុងខែសីហានៅលើមហាសមុទ្រ។ សីតុណ្ហភាពទាបបំផុតកើតឡើងក្នុងរដូវរងា ភាគច្រើននៅក្នុងខែមករានៅលើដីគោក និងក្នុងខែកុម្ភៈ នៅលើមហាសមុទ្រ។ ភាពខុសគ្នារវាងសីតុណ្ហភាពមធ្យមនៃខែក្តៅបំផុត និងសីតុណ្ហភាពមធ្យមនៃខែត្រជាក់បំផុតក្នុងមួយឆ្នាំត្រូវបានគេហៅថា ជួរសីតុណ្ហភាពប្រចាំឆ្នាំ។ ដូចគ្នានេះដែរ ទំហំរបស់វាក៏ទាក់ទងទៅនឹងកត្តាដូចជារយៈទទឹង សណ្ឋានដី លក្ខណៈសម្បត្តិដី លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងរយៈកំពស់។ ជាឧទាហរណ៍ នៅតំបន់ត្រូពិច ជួរសីតុណ្ហភាពប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមនៅលើទ្វីបអាចឡើងដល់ 20°C ចំណែក​ឯ​តំបន់​ឆ្នេរ​វិញ​គឺ​ប្រហែល ៥°C ហើយជួរសីតុណ្ហភាពប្រចាំឆ្នាំមិនធំទេ។ ជួរប្រចាំឆ្នាំមានទំហំធំណាស់នៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុ ហើយកើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃរយៈទទឹង និងជម្រៅនៅក្នុងដីគោក។ ជួរប្រចាំឆ្នាំនៅតាមបណ្តោយឆ្នេរមហាសមុទ្រគឺប្រហែល 15°C ខណៈពេលដែលនៅលើទ្វីបវាអាចឡើងដល់ 50 ~ 60°C.

ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃនឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការវេចខ្ចប់។ នៅតំបន់ត្រូពិចស្ងួតដែលមានការប្រែប្រួលប្រចាំថ្ងៃដ៏ធំបំផុត ជួរសីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃអាចជិតដល់ 30°C ក្នុងរយៈពេល 8 ម៉ោងពីមុនដល់ក្រោយពេលថ្ងៃរះ។ ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃដ៏ធំអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរសំណើមដែលទាក់ទងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិត។

មុខងារសំខាន់នៃការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារគឺ ការពារអាហារពីការខូចគុណភាពក្នុងបរិយាកាសចរាចរ ធានាគុណភាព ការពារអាហារពីការបំពុលដោយអតិសុខុមប្រាណ និងភាពកខ្វក់ ប្រើប្រាស់ការវេចខ្ចប់តាមយន្តការ និងស្វ័យប្រវត្តិដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម ធ្វើឱ្យផលិតកម្មកាន់តែសមហេតុផល និងលើកកម្ពស់ និងកែលម្អម្ហូបអាហារ។ ឈាមរត់។ និងការគ្រប់គ្រងអាជីវកម្មដើម្បីបង្កើនតម្លៃទំនិញម្ហូបអាហារ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ ការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារបានទទួលយកនូវបច្ចេកវិទ្យា និងដំណើរការថ្មីៗជាបន្តបន្ទាប់ រួមទាំងបច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ ថង់កែច្នៃ បច្ចេកវិទ្យាអាហារកករហ័ស ការរក្សាស្រស់ការវេចខ្ចប់បារីរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស បច្ចេកវិជ្ជា បច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់ aseptic ជាដើម។ ដោយយកការវេចខ្ចប់ aseptic នៃភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើជាឧទាហរណ៍ យើងនឹងវិភាគដំណើរការបង្កើតបទប្បញ្ញត្តិដំណើរការវេចខ្ចប់ផលិតផលភេសជ្ជៈ 1. លក្ខណៈនៃភេសជ្ជៈផ្លែឈើ និងតម្រូវការជាក់លាក់សម្រាប់ការវេចខ្ចប់

ទឹកផ្លែឈើត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា ដែលមានលក្ខណៈខុសៗគ្នាក្នុងសមាសភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិ។ កត្តាសំខាន់ៗដែលទាក់ទងនឹងការវេចខ្ចប់គឺអាស៊ីត អង់ស៊ីម វីតាមីន C ពណ៌ និងក្លិននៃទឹកផ្លែឈើ។

ផ្លែឈើ និងទឹកផ្លែឈើទាំងអស់មានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គដល់កម្រិតផ្សេងៗគ្នា។ អាស៊ីតសរីរាង្គអាចរក្សាក្លិនផ្លែឈើតែមួយគត់ ផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវរសជាតិរីករាយ និងមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពមនុស្ស។ ដូច្នេះស្តង់ដារវេចខ្ចប់ត្រូវតែមិនត្រឹមតែការពារអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារអាស៊ីតសរីរាង្គពីការបង្កើតផងដែរ។ ឥទ្ធិពលច្រេះនៃអាស៊ីតលើការវេចខ្ចប់។ pH នៃអាហារទឹកផ្លែឈើការវេចខ្ចប់បារីរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស ជាទូទៅគឺទាបជាង 4.5 ។ បាក់តេរីនឹងមិនលូតលាស់នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតាទេ។ ការខ្សោះជីវជាតិនៃទឹកផ្លែឈើគឺបណ្តាលមកពីផ្សិត និងផ្សិត។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ទឹកឆៅកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនដោយសារតែការ fermentation នៃជាតិអាល់កុល ដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិអាស៊ីតនៃជាតិអាល់កុល និងផ្លែឈើដោយសារតែផ្សិត ឬផ្សិតដុះលើផ្ទៃ។ ដើម្បីបងា្ករការរលួយវាគួរតែត្រូវបានក្រៀវភ្លាមៗដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

នោះគឺប្រើចានឬឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅបំពង់ដើម្បីកំដៅទឹកដល់ 110°C ហើយ​រក្សា​វា​រយៈពេល 15 វិនាទី ឬ​ច្រោះ​និង​បន្ថែម​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​ដើម្បី​បំបាត់​ទឹក​ or រារាំងឥទ្ធិពលបំផ្លាញនៃផ្សិត។ វីតាមីន C នៅក្នុងទឹកផ្លែឈើងាយបាត់បង់ ជាពិសេសនៅក្នុងធុងដែកដែលមានជាតិដែក ទង់ដែង ឬសំណប៉ាហាំងមិនល្អ។ ដោយសារតែវត្តមាននៃអ៊ីយ៉ុងដែក វីតាមីន C ត្រូវបានកត់សុីយ៉ាងងាយ។ ដូច្នេះការចម្អិនអាហាររហ័សអាចកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃអាស៊ីត ascorbic oxidase ។ កាត់បន្ថយប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្ម និងការពារវីតាមីន C។ ការប្រើប្រាស់វេចខ្ចប់ដែលមានខ្យល់ចេញចូល និងការពារពន្លឺ និងការរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពទាបក៏នឹងកាត់បន្ថយការបាត់បង់វីតាមីន C។ ការបន្ថែមស៊ុលហ្វីតក្នុងកំឡុងកំប៉ុងក៏មានឥទ្ធិពលការពារវីតាមីន C. 2 ផងដែរ។

ការរចនាធុងវេចខ្ចប់ aseptic សម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ អាហារទឹកត្រូវបានក្រៀវភ្លាមៗនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយបន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់ 20 ~ 30°C ដើម្បីបំពេញតម្រូវការគ្មានកូន។ ការវេចខ្ចប់ទឹកផ្លែឈើ Aseptic គឺជាប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់ដែលដាក់ទឹកដែលគ្មានមេរោគ ធុងវេចខ្ចប់ និងសម្ភារៈជំនួយវេចខ្ចប់ក្នុងបរិយាកាសក្រៀវ ហើយប្រើម៉ាស៊ីនបំពេញ aseptic ដើម្បីបំពេញ និងបិទត្រា។

ធុងវេចខ្ចប់ដែលប្រើក្នុងការវេចខ្ចប់គ្មានមេរោគរួមមាន ពែង ប្រអប់ ថង់ ធុង។ល។ ហើយសម្ភារវេចខ្ចប់ភាគច្រើនជាខ្សែភាពយន្តផ្សំ។ គុណភាពនៃការវេចខ្ចប់បារីរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស ក្រដាសកាតុងធ្វើពីខ្សែភាពយន្តសមាសធាតុគឺត្រឹមតែ 8% នៃដបកែវដែលមានបរិមាណដូចគ្នា។ វា​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​តម្លៃ​ទាប​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ផលិត​កាកសំណល់​តិច​ផង​ដែរ ដែល​អំណោយ​ផល​ដល់​ការ​ការពារ​បរិស្ថាន។

រចនាសម្ព័ននិងការរចនាលាតនៃប្រអប់វេចខ្ចប់ aseptic ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងរូបភាពទី 8-4 ។ សម្ភារៈនៃកាតាបគឺជាខ្សែភាពយន្តសមាសធាតុដែលមានស្រទាប់ចំនួនប្រាំមួយគឺប៉ូលីអេទីឡែន / ក្រដាស / ប៉ូលីអេទីឡែន / ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម / ប៉ូលីធីលីន / ប៉ូលីធីលីនសមាសធាតុផ្សំនៃសម្ភារៈដែល 75% ជាក្រដាស 20% ជាប៉ូលីអេទីឡែន និង 5 ដែលនៅសល់។ % គឺជាបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។

ការបោះពុម្ពក្រាហ្វិច ការផ្សំសម្ភារៈ ការកាត់ និងផ្នត់នៃក្រដាសខាងក្រៅនៃប្រអប់វេចខ្ចប់ត្រូវបានបញ្ចប់ដោយអ្នកផលិតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ហើយបញ្ជូនទៅរោងចក្រវេចខ្ចប់ជាទម្រង់រមៀល។ មាប់មគដែលមានរាងដូចឥដ្ឋការវេចខ្ចប់បារីរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស កេសនៅលើទីផ្សារមានចំណុះ 250ml ហើយទំហំរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញក្នុងរូបភាព 8-4(b)។ បន្ទាត់រឹងនៅក្នុងរូបតំណាងឱ្យបន្ទាត់កាត់វណ្ឌវង្ក បន្ទាត់ចំនុចតំណាងឱ្យបន្ទាត់ចូលបន្ទាត់នៃផ្នត់ខាងក្នុង ហើយបន្ទាត់ចំនុចតំណាងឱ្យបន្ទាត់ចូលបន្ទាត់នៃផ្នត់ខាងក្រៅ។ រមៀលសម្ភារៈវេចខ្ចប់ដែលដឹកជញ្ជូនទៅរោងចក្រវេចខ្ចប់មានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 800mm និងប្រវែងប្រហែល 800m ។ ប្រហែល 5,000 ប្រអប់វេចខ្ចប់ aseptic រាងដូចឥដ្ឋ 250m អាចត្រូវបានផលិត។

គ្រឿងញៀនគឺជាទំនិញពិសេសដែលប៉ះពាល់ដល់អាយុជីវិត និងសុវត្ថិភាពរបស់មនុស្ស ដូច្នេះពួកគេត្រូវតែផលិតក្នុងគុណភាពខ្ពស់ ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។ សន្តិសុខមានគុណភាព។ ការអនុវត្តការផលិតល្អ (GMP) សម្រាប់ឱសថដែលបង្កើតឡើងដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោក (W0) គឺដើម្បីអនុវត្តការគ្រប់គ្រងគុណភាពដ៏ទូលំទូលាយនៅក្នុងដំណើរការផលិតឱសថ ដូចជាការគ្រប់គ្រងវត្ថុធាតុដើម បរិមាណ និងការផ្តល់ចុងក្រោយ រួមទាំងនីតិវិធីប្រតិបត្តិការវេចខ្ចប់ឱសថ។ រោងចក្រ។ មានបទប្បញ្ញត្តិច្បាស់លាស់លើទីកន្លែង បុគ្គលិកដែលចូលរួមក្នុងការវេចខ្ចប់ និងបារី ukការវេចខ្ចប់ កុងតឺន័រ សម្ភារៈវេចខ្ចប់ ឧបករណ៍វេចខ្ចប់ ស្លាកសញ្ញាវេចខ្ចប់។ល។ តម្រូវការតឹងរឹងត្រូវបានដាក់ទៅមុខ។ សរុបមក ការវេចខ្ចប់ឱសថត្រូវតែមានសុវត្ថិភាព និងអាចទុកចិត្តបាន។ ការការពារល្អ។ ងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការ។ ជំរុញការលក់ មានភាពសន្សំសំចៃ ងាយស្រួលប្រើ បញ្ជូនព័ត៌មាន និងមុខងារផ្សេងៗទៀត

១.Uk បារី pការវេចខ្ចប់ តម្រូវការសម្រាប់ថ្នាំផ្សេងៗ។

ឱសថមានច្រើនប្រភេទ ហើយតម្រូវការបច្ចេកទេសសម្រាប់ការវេចខ្ចប់រួមមាន 1) ផលប៉ះពាល់នៃកត្តាខាងក្រៅទៅលើរូបរាងដបថ្នាំ។ ថាំពទ្យគឺងាយនឹងរងឥទ្ធិពលនៃលក្ខខណ្ឌរាងកាយ គីមី អតិសុខុមប្រាណ និងអាកាសធាតុ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងខ្យល់និងគុយទាវអាស្រ័យ។ វាងាយនឹងអុកស៊ីតកម្ម និងបង្កការឆ្លងមេរោគ ងាយរលួយ និងផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលប៉ះនឹងពន្លឺ រលួយ និងខូចនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងសំណើម ហើយងាយនឹងរលាយ និងទន់នៅពេលប៉ះនឹងកំដៅ ដែលធ្វើឱ្យថ្នាំបាត់បង់ប្រសិទ្ធភាព។ ពេលខ្លះ ជំនួសឱ្យការព្យាបាលជំងឺ វាអាចបង្កជាជំងឺ និងគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិត។ ដូច្នេះ។ ដោយមិនគិតពីរូបរាង រចនាសម្ព័ន ការរចនាតុបតែង និងការជ្រើសរើសសម្ភារៈវេចខ្ចប់សម្រាប់វេចខ្ចប់ឱសថ រឿងដំបូងដែលត្រូវពិចារណាគឺការអនុវត្តន៍ការពាររបស់វា ពោលគឺរក្សាបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃឱសថ។ រយៈពេលសុពលភាពជាមធ្យមនៃថ្នាំគឺ 2 ឆ្នាំហើយខ្លះអាចលើសពី 3 ឆ្នាំ។ ដូច្នេះការវេចខ្ចប់ក៏គួរតែធានាថាធាតុផ្សំនៃឱសថមានស្ថេរភាពក្នុងអំឡុងពេលសុពលភាព ហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចគុណភាពឡើយ។ ទម្រង់ដូសផ្សេងៗគ្នានៃឱសថកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ថាំពទ្យរឹងដូចជាគ្រាប់ និងម្សៅងាយនឹងសំណើម។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាព និងសំណើមផ្លាស់ប្តូរ រូបរាង និងគុណភាពរបស់វានឹងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ។ ជាឧទាហរណ៍ បន្ទាប់ពីគ្រាប់ថ្នាំស្រោបស្ករក្លាយទៅជាសើម ផ្ទៃនឹងរលាយ ហើយនឹងលេចឡើងតាមពេលវេលា។ ការបង្ក្រាបនឹងកាត់បន្ថយខ្លឹមសារនៃធាតុផ្សំសំខាន់ៗរបស់ថ្នាំ និងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។ ឧទហរណ៍មួយទៀតគឺបាតុភូតស្អិតនៃម្សៅ និងគ្រាប់បន្ទាប់ពីទទួលបានសំណើម ដែលកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាព និងគុណភាពនៃឱសថផងដែរ។ វត្ថុរាវ ឬថ្នាំចាក់ និងថ្នាំដទៃទៀតមិនងាយនឹងសំណើមទេ ប៉ុន្តែពួកវាងាយនឹងអុកស៊ីតកម្មនៅពេលប៉ះនឹងខ្យល់ ដែលនឹងផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុសំខាន់ៗរបស់ថ្នាំ និងបណ្តាលឱ្យប្រែពណ៌។ ឬទឹកភ្លៀង៖ ថ្នាំមួយចំនួនងាយនឹងឆ្លងបាក់តេរី ផ្សិត និងផ្សិត ហើយកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន បាត់បង់ប្រសិទ្ធភាពទាំងស្រុង និងក្លាយជាផលិតផលអន់ជាង។

ថ្នាំដែលមានជាតិ viscous ដូចជាភ្នាក់ងារបន្ទន់នឹងធ្វើឱ្យទន់ ឬឆ្លងកាត់ការកត់សុី និងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅក្រោមការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព និងការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺ។ 2 តម្រូវការវេចខ្ចប់គ្រឿងញៀន។ ជាដំបូង ស្ថានភាពផ្លូវចិត្ត និងតម្រូវការរបស់អ្នកជំងឺត្រូវតែយកមកពិចារណា ហើយព័ត៌មានគ្រប់គ្រាន់គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូល ដើម្បីឱ្យអ្នកទិញយល់អំពីធាតុផ្សំ និងប្រវត្តិនៃការផលិតថ្នាំ ប្រសិទ្ធភាពពិតប្រាកដរបស់វាលើជំងឺ និងរបៀបយកវា។ ការរចនាគួរតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព និងទំនុកចិត្ត ហើយគួរតែងាយស្រួលប្រើ យកតាមខ្លួន និងរក្សាទុក។ វាក៏គួរត្រូវបានចាត់ទុកថាអំណោយផលដល់ការវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព។ តារាង 8-6 បង្ហាញពីការចាត់ថ្នាក់នៃទម្រង់ដូសឱសថ និងទម្រង់វេចខ្ចប់ដែលប្រើសម្រាប់ជាឯកសារយោង។

២. ការរចនាឱសថការវេចខ្ចប់បារីរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសមុខងារការពារ។

ដោយផ្អែកលើបរិយាកាសចរាចរឱសថ ដូចជា សីតុណ្ហភាព សំណើម អុកស៊ីហ្សែន ពន្លឺជាដើម ក៏ដូចជាលក្ខណៈនៃទម្រង់កម្រិតថ្នាំឱសថ ដំណើរការវេចខ្ចប់ និងសម្ភារៈសមស្របគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការរចនាវេចខ្ចប់ការពារ។ សម្រាប់ថ្នាំដែលងាយរងឥទ្ធិពលពីសំណើម សម្ភារៈវេចខ្ចប់ដែលធន់នឹងសំណើមត្រូវតែប្រើ។

ការចែកចាយសំណើមដែលទាក់ទងនៅលើផែនដីប្រែប្រួលទៅតាមរយៈទទឹង។ ពីខ្សែអេក្វាទ័រទៅជិតរយៈទទឹងពាក់កណ្តាល (ប្រហែល 35°) សំណើមដែលទាក់ទងថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងរយៈទទឹង។ នៅពេលផ្លាស់ប្តូរពីរយៈទទឹងកណ្តាលទៅរយៈទទឹងខ្ពស់ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពថយចុះបន្តិចម្តងៗ សំណើមដែលទាក់ទងកើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃរយៈទទឹង។

តំបន់ភាគខាងត្បូងនៃទន្លេ Yangtze ក្នុងប្រទេសរបស់ខ្ញុំគឺសើមដោយសំណើមដែលទាក់ទងជាមធ្យមប្រចាំឆ្នាំពី 70% ទៅ 80% និងសំណើមដាច់ខាតពី 1.6 ទៅ 2.4kPa; ចំនួនសរុបនៃពេលវេលាសំណើមដែលទាក់ទងប្រចាំឆ្នាំលើសពី 80% ស្មើនឹង 50% នៃម៉ោងសរុបប្រចាំឆ្នាំ។ ម៉ោងដែលមានសំណើម 90% មានច្រើនជាង 25% នៃឆ្នាំ។ សំណើមដែលទាក់ទងជាមធ្យមប្រចាំឆ្នាំនៅក្នុងអាងទន្លេលឿងគឺ 70% ហើយសំណើមដាច់ខាតគឺ 1.2kPa; ភាគឦសាននៃប្រទេសចិន

សំណើមដែលទាក់ទងជាមធ្យមប្រចាំឆ្នាំនៅក្នុងតំបន់គឺ 70% ហើយសំណើមដាច់ខាតគឺត្រឹមតែ 0.8kPa ប៉ុណ្ណោះ។